|
|
| Kota
Ghent di Belgia Menjadi Kota Pertama di Dunia yang Menjadi
Vegetarian Sekali dalam Seminggu |
|
Di bulan Mei tahun 2009, Kota Ghent di Belgia mengumumkan bahwa
setiap hari Kamis akan menjadi hari vegetarian untuk warganya. Karyawan dan
politisi akan menghilangkan daging dan restoran-restoran didorong untuk
menyediakan setidaknya satu pilihan makanan nabati selama hari vegetarian.
Di bulan September, sekolah-sekolah di kota akan mulai menawarkan makan
siang vegetarian pada hari Kamis. Ghent adalah sebuah kota pertama di dunia
yang secara resmi mempromosikan hari vegetarian setiap minggunya. |
Produksi daging bertanggung jawab atas 18% gas rumah kaca,
menurut Organisasi Pangan dan Pertanian PBB (FAO). Oleh karena itu,
menghilangkan satu hari konsumsi daging dapat mengurangi satu hari emisi
dari Kota Ghent sebesar 18%. Dengan mendorong para pegawai, anak-anak
sekolah dan warga untuk sukarela menjadi vegetarian sekali dalam seminggu,
kota tersebut juga mengharapkan kesehatan masyarakat yang lebih baik serta
membawa keuntungan kepada para hewan.
Kota Ghent telah menyiapkan 90.000 peta jalan veggie untuk
membantu orang-orang menemukan rumah makan vegetarian di kota. Brosur-brosur
masakan vegetarian juga telah dicetak untuk pemilik-pemilik dari seluruh
1.500 restoran di kota. Sebagai tambahan, akan ada kelas memasak untuk
profesional dan individual tentang cara membuat masakan nabati yang lezat.
Kami mengucapkan selamat kepada Kota Ghent atas inisiatif yang
patut diteladani dalam melindungi lingkungan, meningkatkan kesehatan
masyarakat, dan meningkatkan kesejahteraan hewan. Kami berharap lebih banyak
kota lain akan mengikuti langkah kasih mereka dalam usaha bersama untuk
menyelamatkan planet kita yang indah.
|
